Japanese cheese cake (without cream cheese)

Assalamualaikum, udah lama ga posting di sini, lagi jarang bikin kue jg soalnya,  kali ini saya mau berbagi resep japanese cheese cake lagi, tapi resep yg ini tanpa cream cheese, bisa dibilang ini japanese cheese cake versi irit. Walaupun tanpa cream cheese tapi untuk rasa ga kalah kok, malah menurut saya sama saja rasanya, sama2 enakk, sama2 super nggemesin. Berikut bahan dan step by step untuk membuatnya

Japanese cheese cake

Bahan:
A
Keju cheedar 180 gr
Susu cair 185 ml
Butter 60 gr

B
Tepung terigu 30 gr (saya pake protein rendah)
Tepung maizena 22gr
Vanili bubuk secukupnya

C
Kuning telur 4 butir

D
Putih telur 4 butir
Gula halus 100 gr
Cream of tar tar 1/4 sdt

How to make :
1. Tim bahan A dalam panci sampai mencair dan tercampur rata
2. Angkat bahan A, selagi hangat masukan bahan B yang telah diayak
3. Masukan telur satu persatu, sambil diaduk rata, sisihkan
4. Mixer bahan D dengan kecepatan tinggi (untuk gula masukan secara bertahap) sampai benar2 soft peak
5. Panaskan oven, set dengan suhu +/- 175°C
6. Masukan adonan dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti
7. Panggang dengan teknik au bain marie selama kurang lebih 60 menit.