Vanilla Mille Crepes

Assalamualaikum, akhirnya kemarin jadi juga saya eksekusi kue ini, sudah dari lama banget pengen bikin kue ini karena penasaran, tapi ga jadi-jadi karena faktor internal dalam diri saya (baca:malas).

Setelah browsing-browsing di internet dan nemu satu resep yang mau saya coba praktekin, saya pergi buat beli bahan yang ga ada dirumah. Berikut resep dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat vanilla mille crepes:
-tepung terigu serbaguna 250 gr
-tepung maizena 30 gr
-susu segar vanilla 500ml
-telur 3 butir
-gula 6 sdm
-vanilli bubuk 1sdt
-margarin 2 sdm (cairkan)
-whipped cream bubuk 150gr
-air es 200ml

Cara membuat:
-Campurkan semua bahan kecuali whipped cream dan air es dalam wadah besar
-Aduk sampai adonan halus dan tidak bergerindil, untuk memastikan adonan halus, saring adonan beberapa kali
-Siapkan teflon anti lengket dengan diameter kurang lebih 22cm, cetak di teflon seperti membuat kulit lumpia sampai adonan habis
-Mixer whipped cream bubuk dan air es dengan kecepatan tinggi sampai adonan benar-benar kaku
-Susun satu demi satu crepes dengan diberi whipped cream di tiap lapisnya sampai selesai
-simpan di freezer, lebih enak dinikmati kalau sudah dingin(min 4 jam di freezer)

Untuk rasanya enak, vanilla banget, tapi yang saya bikin kemarin menurut saya kurang rata saya mengolesi whipped creamnya. Next nanti, saya mau coba bikin yang matcha grean tea, semoga lebih endes. Thanks for reading, semoga tulisan ini membantu.

fristian